Poork Moo Panaeng
Har sina fördelar med Thailändska vänner. Ett litet recept som verkligen smakar gott. 400g fläskkött kotlett eller karré kan även bytas mot nötkött typ strimlad lövbiff. 2 matskedar Panaeng curry pasta 2 matskedar vegetabilisk olja 150 g coconut milk 2 matskedar palmsocker eller vanligt strösocker 2 matskedar fisk sås, eller använd bara salt och smaka av 10 Basilika blad 1 röd chili färsk hackad 1 st lime blad Hetta upp olja, häll i Panaeng currypasta, när det börjar dofta slå på kokosmjölken, hackade basilika bladen , sockra , i med chilin låt det puttra några minuter, ner med limbladen och det strimlad köttet. koka 20 min balansera socker och salt. ta några hackade basilika blad före servering och koka ris till. Väldigt gott.
