Hemma hos Adam
I går var jag och åt hos "Hemma hos Adam" en trevlig liten restaurang i örebro . Förrätten jag valde bestod av råbiff på flankstek med dragonkräm, rotfruktschips,cornichons, pecorino och brynt smörsnö. Huvudrätten var rödvinsbräserad Iberico med champinjoner ,varmrökt sidfläsk, syltlök,potatispuré och saltgurka. Vilken middag vill jag säga. Jag ger 10 Engström av 10 möjliga. Det är inte ofta jag blir possitivt förvånad av restaurangbesök. Snarare tvärtom, då jag hellre lagar maten själv efter så många besvikelser . Men här har kocken verkligen förstått grejen och med detta förmedlar sin kärlek till mat . Super gott , vällagat och kärleksfullt . Hit går jag igen .
