Kålpudding sås och potatis.
Idag stod kålpudding på menyn. Minnena från min mors matlagning vill jag lever kvar om ändå med lite nytänkande i kastrullerna. Skivade och brynte ett halvt vitkålshuvud i salt smör sirap och lite honung . Saltet först så det drar ur vätska som gifter sig med honungen . Rörde ihop köttfärs med tre dec buljong en skvätt soya vitpeppar svartpeppar och smakade av med salt .Varvade med kål , köttfärsen och till sist kål i en ugnsfast form . 180gr 40 min . Folie på sista tio. Sen en sås på grädde mjölk buljong soya vitlök vinbärsgelé salt peppar och redning. Serveras med Kokt potatis och lingonsylt .