Bacon och färs inbakat blomkålshuvud
Testade ett recept från nätet med viss egen variation . Förkokade ett blomkålshuvud tio min i saltvatten . Under tiden blandades ett halvt kilo nötfärs med ett par ägg hackad paprika , purjolök , tomat , persilja/gräslök. Vitlökspulver , chili , stark senap .soya Salt/peppar . Var inte rädd att salta för blomkålen neutraliserar maträtten . Häll av vattnet från blomkålen och lägg den i en ugnsfast form . Lägg färsblandningen som en hätta runt blomkålshuvudet och fläta eller täck med bacon. Jag var inne på att lägga ett lager cheddarost under baconen men det får bli vid ett annat tillfälle . In i ugnen på 180 g 40 min tid beroende på mängd färs och blomkål. Redde av skyn med grädde och lite lull lull serverades med kokt potatis och lingon.