Älggryta med hetta .
En härlig söndagsgryta på högrev av älg. Putsade och skar köttet i bitar. Brynte det och lade det i grytan. Hällde på en porter och lika delar vatten . Ett par lagerblad enbär fyra skivade vitlöksklyftor och egen köttbuljong. Fick småkoka i ca två och en halv timme under lock . Sen i med chili sambaolek grädde créme fraice soya purjolök och ängschampinjoner. Smaka av och krydda efter behag. Kokade lingonsylt samtidigt så självklart åkte en stor sked sylt ner i grytan för sötmans skull Litekokt potatis sylt och grönsaker. Svårare än så var det inte , men himmelsk gott.