Grilla älgkött
Fredagkvällen grillning bestod av putsat innanlår av älgkalv som rumstempererat fick snabbt nudda grillen på hög värme . En aningens saltad kompott av Karl-Johan och taggsvamp . Grillad halloumiost och höstens rotfrukter . Detta toppad med kantarell/örtsmör en stark senapsdressing och chipotlemajonäs . Grymt gott .